| 腊肠蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 2千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 388克 | 腊肠蒸肉饼热量/卡路里1213千卡 | |||

1/11. 准备好的主要食材

2/11. 广式腊肠切成薄片

3/11. 猪肉泥放入碗中加入料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉

4/11. 加入适量的豆瓣酱

5/11. 加入适量的blue cheese

6/11. 再加点生粉和适量清水,按一个方向搅匀

7/11. 取一碗,刷点油防止粘,把拌好的肉泥放入碗中,中间挖个洞以便成熟

8/11. 自动炒菜机预热好,加入适量的清水,放入蒸架

9/11. 盖上盖子,选择蒸炖功能,时间设定18分钟

10/11. 大概5分钟后,锅中水煮沸了,放入腊肠肉饼继续蒸炖

11/11. 大概10分钟左右,时间到出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、补钙等功效;可与柿子、莴笋、韭菜搭配;与北极虾、杏、乌梅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与梨子、晚秋黄梨、木梨搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、增进食欲、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、开胃等功效;