| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1649克 | 焖面热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于钢铁厂工作101分钟消耗的热量...480 | |||||
焖面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把所有食材准备好，切块。
2/17. 备好干辣椒。
3/17. 备好豆瓣酱。
4/17. 热锅下油，放干红辣椒，加少许花椒面大料面，放西红柿翻炒至软。
5/17. 放土豆，豆角，继续煸炒五分钟。
6/17. 加入南瓜
7/17. 用勺子放三勺豆瓣酱
8/17. 倒入酱油
9/17. 添冷水，淹住食材，不可多，
10/17. 加入胡萝卜，大火盖锅盖煮十分钟。
11/17. 加入葱花
12/17. 将面条均匀铺在上面
13/17. 撒尖椒块
14/17. 撒蒜末，放适量蒜蓉酱，中火盖锅盖焖十分钟
15/17. 打开锅盖，用铲子把面条拌匀，盖住锅盖接着焖五分钟
16/17. 准备盛具
17/17. 出锅啦，开吃吧！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、抗癌等功效；可与山楂、鲫鱼、福寿鱼搭配；与鱼头、猪肝、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、归脾、增进食欲等功效；可与大蒜、土豆、虾皮搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒杀虫、通便等功效；可与猪肉、芦荟、薏米搭配；与海鱼、基围虾、辣椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、狗肉搭配；与杏、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面热量811 千卡
- 脂肪21.93 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物107.76 克
- 钠647.3 毫克
- 钙186.7 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾1875 毫克