| 冰糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1202克 | 冰糖葫芦热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于空中蹬腿运动810分钟消耗的热量...180 | |||||
冰糖葫芦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰糖（500克）、水（250克）、山楂（适量）
1/9. 山楂去籽，把山楂从中间切一圈，用手轻轻地掰开
2/9. 有果核的一面，用刀尖把籽挑出来
3/9. 再把另一半的山楂盖起来，用竹签串起来。
4/9. 将冰糖放入锅中，沿着锅边加入水，中火加热，尽量不要搅拌。
5/9. 仔细观察糖液，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，就差不多好了。
6/9. 鉴定糖液：用竹签粘少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
7/9. 将串好的山楂放在糖浆里快速滚一下，让山楂的表面均匀地包裹一层糖浆，然后马上拿出来（如果觉得难操作，可以用勺子兜起糖浆均匀的浇在山楂串表面）。
8/9. 山楂串放在抹了油的不锈钢盘中，凝固10分钟以上。
9/9. 美食，有的时候会有一种神奇的力量，让你本以为早已忘记的，或酸，或甜的残缺记忆，一点点化零为整，重新组合起来。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、解毒等功效；可与银耳、草莓、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、开胃消食、增强免疫力等功效；可与五花肉、火腿、牛肉搭配；与火龙果、笋瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰糖葫芦热量2431 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克