| 虫草花芦笋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 406克 | 虫草花芦笋炒虾仁热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于高尔夫球76分钟消耗的热量...270 | |||||
虫草花芦笋炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芦笋（100克）、虾仁（15只）、黑木耳（50克）、虫草花（50克）、枸杞（适量）、蛋清（少许）、淀粉（少许）、大蒜（2瓣）、盐（1茶匙）、黑胡椒粉（1茶匙）
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 芦笋去根部洗净切段备用；
3/6. 虾仁背部划开，去虾线洗净沥干，接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用；
4/6. 锅中加水加少许盐、油烧开，芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用；
5/6. 油烧热，爆香蒜末，放虾仁快炒1-2分钟；
6/6. 接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、改善心血管、清热利尿等功效；可与百合、大花蟹、大闸蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与大白菜、海马、龙须菜搭配；与番茄、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、贫血、补血等功效；可与竹笋、海蜇头、豇豆搭配；与麦冬、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、降颅压、预防高血压等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、明目、补肝等功效；可与蚕豆、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花芦笋炒虾仁热量340 千卡
- 脂肪7.11 克
- 蛋白质47.18 克
- 碳水化合物134.86 克
- 钠770.1 毫克
- 钙305 毫克
- 铁72.76 毫克
- 钾1297 毫克