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泰式炒碎肉

泰式炒碎肉的热量和减肥功效

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泰式炒碎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉糜790千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
罗勒103千卡342千卡5.76克12.6克
红椒138千卡212千卡15克12克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量723泰式炒碎肉热量/卡路里1741千卡
抹水泥 热量1741千卡,相当于抹水泥580分钟消耗的热量...180

泰式炒碎肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肉糜(200克)、大蒜(少许)、朝天椒(少许)、罗勒(30克)、红椒(适量)、青椒(适量)、鱼露(适量)、白糖(少许)、老抽(少许)
泰式炒碎肉的做法图解1

1/5. 先备料。大蒜、朝天椒放入杵臼捣碎,备用;

泰式炒碎肉的做法图解2

2/5. 接着起油锅,油完全烧热后放入罗勒,几秒后待罗勒颜色变深,立刻捞起;

泰式炒碎肉的做法图解3

3/5. 然后取一点炸罗勒的底油,下大蒜、朝天椒碎爆香;放入肉糜持续翻炒、上色,肉糜的肥瘦比例最好在3:7;

泰式炒碎肉的做法图解4

4/5. 接着加鱼露、糖;再下青、红椒丁炒匀,接着加一点老抽;

泰式炒碎肉的做法图解5

5/5. 起锅前放入炸好的罗勒、以及新鲜罗勒各一半,翻炒几下,香辣 下饭的泰式炒碎肉就做好了。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、健脾胃等功效;可与醋、武昌鱼、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、健胃消食等功效;可与鳕鱼、北极虾、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有活血祛瘀、利尿强心、化湿和中等功效;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、明虾、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、镇痛等功效;可与兔肉、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泰式炒碎肉热量1741 千卡
  • 脂肪68.39 克
  • 蛋白质63.86 克
  • 碳水化合物368.73 克
  • 1290.5 毫克
  • 788 毫克
  • 36.52 毫克
  • 3778 毫克

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