| 酱香鸡腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1174克 | 酱香鸡腿煲热量/卡路里1361千卡 | |||

1/12. 土豆去皮,胡萝卜去皮洗干净切成块

2/12. 小青菜洗干净用热水戳一下待用

3/12. 鸡腿剁成块,用热水戳一边,放入锅内小火把油贬出来

4/12. 放入葱姜干辣椒爆香

5/12. 加入老抽。白糖、耗油、酱油把鸡腿煸炒上色

6/12. 倒入胡萝卜、土豆块翻炒

7/12. 加入甜面酱一勺、海鲜酱一勺、柱候酱一勺、五香粉一勺、鸡精一勺翻炒

8/12. 加入适量水,大火煮沸

9/12. 砂锅里抹一层油,放入洋葱和青椒爆香

10/12. 把炒锅里的食材和汤汁一起倒入砂锅内,大火转小火直至汤汁收干即可

11/12. 用小青菜装饰一下,就可以端上餐桌开吃了

12/12. 香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚损、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、调中、和中养胃等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、消食等功效;可与黄豆、狗肉、香菇搭配;与山楂、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、帮助消化、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪肝、猪骨搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、降血糖等功效;可与糙米、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;