| 蔓越莓海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 蔓越莓海绵蛋糕热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于冰上钓鱼312分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蔓越莓干（适量）、细砂糖（80克）、牛奶（50克）、底筋面粉（90克）、朗姆酒（10毫升）、黄油（20克）
1/6. 鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里，加入细砂糖，隔40度左右的温水高速搅打
2/6. 鸡蛋搅打至之前的两倍大，(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下，但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米，牙签不倒即成)
3/6. 取出打蛋的盆，筛入面粉，拌至无干粉，然后加入30度左右的牛奶和融化的黄油
4/6. 蔓越莓提前用朗姆酒浸泡半小时以上，切碎放入蛋糊中，稍稍翻拌
5/6. 拌好的面糊倒入模具里
6/6. 拌好的面糊倒入模具里，放入预热185度的烤箱里，12分钟熟透即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与百合、羊排、明虾搭配；与糖精、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、杨梅、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓海绵蛋糕热量624 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物190.86 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克