| 超简单红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 超简单红烧排骨热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于采花499分钟消耗的热量...180 | |||||
超简单红烧排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、姜（3片）、白糖（少许）、料酒（少许）
1/2. 排骨出水时倒入料酒和姜片去腥味（冷水放入排骨，水开后翻搅几遍受热均匀）
2/2. 浮沫出后，捞出排骨，倒水洗锅，再放入排骨和冷水，冷水淹没过排骨，煮至用筷子夹肉酥（可以用筷子把肉夹下），倒入2-3勺海天黄豆酱，倒一点点老抽调色，翻炒收汁出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 超简单红烧排骨热量1497 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物128 克
- 钠330.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾700 毫克