| 土豆烧肉饭带饭一族值得拥有热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1228克 | 土豆烧肉饭带饭一族值得拥有热量/卡路里2638千卡 | |||
 热量2638千卡，相当于睡觉2931分钟消耗的热量...54 | |||||
土豆烧肉饭带饭一族值得拥有的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生抽（两勺）、老抽（两勺）、大葱（若干）、生姜（若干）、八角（若干）、蘑菇（适量）、土豆（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）
1/6. 所有的材料都准备好。肉是已经用料酒洗过的了。先泡十分钟左右，然后洗干净。
2/6. 土豆和蘑菇。建议用香菇。我这里用的是平菇，所以不够香。（因为家里剩下的……所以寻思着要把解决掉
3/6. 肉依次放进去，不用水不用油。切记肥肉朝下瘦肉朝上！煮十分钟。我家用的是智能电饭锅，我选的功能是蒸煮，直接定时就可以了。十分钟之后开锅，这个时候肉应该是已经熟了，然后开始加料。
4/6. 所有用料都在这。依次放就可以了，然后加水，刚刚浸过肉就行了。大约煮半个小时。
5/6. 大约三十分钟后加米，生米，盖好，继续，再煮二十分钟左右。
6/6. 我煮的时间有些长，所以饭比较干了，总时长大概在1个小时30分钟就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防癌症、增强食欲等功效；可与红枣、樱桃、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧肉饭带饭一族值得拥有热量2638 千卡
- 脂肪73.51 克
- 蛋白质41.68 克
- 碳水化合物169.39 克
- 钠37735.4 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁56.18 毫克
- 钾1784 毫克