| 香菇趴菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 234克 | 香菇趴菜心热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于推举90分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇趴菜心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青菜菜心（200克）、香菇（8个）、盐（少许）、白糖（1小勺）、鸡汁（少许）、姜（少许）
1/6. 如图准备好菜心、香菇、姜末。
2/6. 用开水烫菜心至8成熟。（别全熟搞的太软）
3/6. 锅里放姜末爆香。
4/6. 放入香菇煸炒。
5/6. 由于香菇较厚，放点水煮制。煮好放入盐糖鸡汁调味。（注意水不能收干。需要卤汁最后淋在菜上）
6/6. 先把菜心码在盘中，香菇放在中间，浇上汁水。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与牛肉酱、鳕鱼、莴笋搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇趴菜心热量269 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物133.6 克
- 钠20049.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾456 毫克