| 金钱蛋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 金钱蛋烧肉热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于听音乐1694分钟消耗的热量...60 | |||||
金钱蛋烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、鸡蛋（4个）、姜、蒜（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、八角（2个）、桂皮（1小块）、料酒（2勺）、白糖（3勺）、蚝油（2勺）、水（适量）、姜、蒜（适量）
1/8. 五花肉洗干净，用水煮10分钟。
2/8. 白煮蛋用切蛋器切成片，不粘锅下油两面煎黄，盛起备用。
3/8. 猪肉切成墩，姜切成片，大蒜拍散。
4/8. 肉和姜蒜下锅炒香，肉会出油所以不用放油，注意火候就行，不要炒糊了。肉出油加料酒、老抽、蚝油、生抽、糖、八角、桂皮，加入每样调料时先炒匀再加入，好酌情调节。
5/8. 加入开始煮肉的开水，浸过肉，肉会浮起就够了，盖锅焖煮20分钟。
6/8. 还有些汁时将蛋片加入一起炒匀入味，注意轻炒，尽量不要散了。
7/8. 收汁盛盘，美味!
8/8. 配个白灼菜心+醋溜土豆胡罗卜，美味中餐。
请忽略那正在夹菜的胖胖手，嘻嘻(*^__^*)
青菜LG和BB都不爱吃，所以开餐前分好，也请忽略或飘过，
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与羊排、菠菜、小米面搭配；与鹅蛋、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、祛寒湿、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 金钱蛋烧肉热量1694 千卡
- 脂肪83.83 克
- 蛋白质57.14 克
- 碳水化合物294.25 克
- 钠1359.4 毫克
- 钙588 毫克
- 铁31.03 毫克
- 钾1127 毫克