| 无油蒸黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 119克 | 无油蒸黑米糕热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于砌砖40分钟消耗的热量...420 | |||||
无油蒸黑米糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、黑米粉（50克）、低筋面粉（25克）、糯米粉（25克）、白砂糖或代糖（35克）、枸杞或其他果干（适量）
1/8. 3个鸡蛋加入40g白砂糖，粉类可放在一块儿称重
2/8. 枸杞用冷水浸泡
3/8. 全蛋高速打发，至画8字能保持不消失即可
4/8. 筛入粉类混合物，这时候可以开始预热蒸锅了。
5/8. 搅匀后入模具
6/8. 蒸锅水开后放入，大火蒸18-20min。
7/8. 不需要在锅里焖直接就可以拿出来
8/8. 稍凉即可切块食用啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干贝、小米、苋菜搭配；与柿子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止汗、补脑益智等功效；可与莲藕、鸭肉、葡萄搭配；与鸡肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油蒸黑米糕热量278 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物160.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克