| 糖醋藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 808克 | 糖醋藕丁热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于潜泳77分钟消耗的热量...900 | |||||
糖醋藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、葱（适量）、八角（1个）、辣椒（2个）、料酒（1汤勺）、酱油（2汤勺）、白糖（3汤勺）、米醋（4汤勺）、清水（5汤勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 藕切丁，放开水里焯水。大概30秒到1分钟。捞出后直接放准备好的凉水里.
2/3. 锅里加油7分热时放葱姜蒜干辣椒。煸香。
3/3. 放入藕丁。煸炒30秒。放调好的料。（醋，糖，生抽，老抽）
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、开胃等功效；可与猪肉、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、健胃、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、促消化等功效；可与明虾、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋藕丁热量1151 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物273.299999 克
- 钠42607.5 毫克
- 钙907 毫克
- 铁69.6 毫克
- 钾2458 毫克