| 意式南瓜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 585克 | 意式南瓜烩饭热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于水上排球200分钟消耗的热量...180 | |||||
意式南瓜烩饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 小南瓜从顶部1/3处切开。
2/14. 用勺去掉瓜瓤。
3/14. 用锡纸将小南瓜完全包裹。
4/14. 放入烤箱160度，烤制45分钟。
5/14. 另取一只南瓜，去皮将瓜肉切成小丁。
6/14. 大蒜切薄片。
洋葱切小丁。
7/14. 锅中加入橄榄油并爆香洋葱和大蒜。
8/14. 之后放入浸泡过水的生米，略加翻炒。
9/14. 放入南瓜丁，炒制微软。
10/14. 将一杯量的白葡萄酒倒入。
11/14. 待烧开后，分4-5次放入2杯量的高汤。
放入高汤后，转至小火煨煮，
每次汤汁收干后再次加入高汤，
直至米粒吃进汤汁而变得饱满。
12/14. 加入帕玛斯干酪，和黄油，
搅拌均匀后，关火焖2分钟，
让余温将干酪和黄油融化。
13/14. 将做好的烩饭捏成小球状。
14/14. 最后将烤好的南瓜取出，
将小饭团放入南瓜里，
用瓜子仁给小饭团添个小耳朵就可以啦。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、保护胃粘膜、护肝等功效；可与牛肉、莲子、枣搭配；与芹菜、羊骨、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、强身体等功效；可与醋、猪肉、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、治疗高血压、消炎等功效；可与五花肉、排骨、小米搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 意式南瓜烩饭热量599 千卡
- 脂肪98.7 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物68.24 克
- 钠126.7 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾662 毫克