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像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的热量和减肥功效

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像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
纯牛奶111千卡60千卡3克3.3克
2千卡59千卡2克0克
高筋面粉921千卡361千卡12克1.66克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
抹茶粉12千卡246千卡4.5克1.8克
绵白糖79千卡396千卡0.1克0克
红豆395千卡329千卡19.87克0.53克
总量608像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包热量/卡路里1698千卡
仰卧起坐 热量1698千卡,相当于仰卧起坐212分钟消耗的热量...480

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

纯牛奶(185克)、盐(3克)、绵白糖(20克)、黄油(20克)、高筋面粉(255克)、抹茶粉(5克)、酵母(3克)、红豆(120克)
像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解1

1/12. 将除了黄油和红豆以外的材料依次倒入面包机桶内,依次是纯牛奶、盐、赤砂糖(各放一角)、高筋面粉、抹茶粉、干酵母,启动和面程序,20分钟左右。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解2

2/12. 放入10g左右黄油,揉12分钟左右,然后再放入5g黄油揉5分钟左右。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解3

3/12. 取出面团加入剩下的黄油手揉均匀即可。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解4

4/12. 手揉到能够出膜最好哦!

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解5

5/12. 揉成团,盖上保鲜膜,室温发酵成2.5倍大小左右,这几天特别冷,大约一个半小时左右。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解6

6/12. 发酵好的面团,手指头按下去不回缩周围不塌陷。我是晚上做的,室内灯光不是很理想。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解7

7/12. 取出面团排气,排好气之后分成三等份,依次揉圆,盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉,防止面团黏着。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解8

8/12. 将面团擀成大正方形,两边略宽一点,撒上40g左右红豆,我的红豆没有加糖什么的,不太喜欢特别甜的口感,煮到快要裂开的时候捞出沥干水分即可。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解9

9/12. 从上往下卷起来,略宽的两边捏起来如月牙状。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解10

10/12. 放入烤箱启用发酵功能,35度发酵30分钟左右。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解11

11/12. 烤箱预热180度,上下火烤28分钟左右。上色之后想要颜色浅一点的话可以加盖锡纸。

像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包的做法图解12

12/12. 刚出炉的时候,超级松软,里面的组织也和吐司的内部一样细腻,抹茶味道很香。

食材功效信息

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与金桔、乌鳢、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、调味等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 像月牙一般温柔的抹茶红豆软欧包热量1698 千卡
  • 脂肪105.29 克
  • 蛋白质42.87 克
  • 碳水化合物251.53 克
  • 10118.5 毫克
  • 270 毫克
  • 8.78 毫克
  • 1414 毫克

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