| 原味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 原味泡芙热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于背部训练391分钟消耗的热量...210 | |||||
原味泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把水，黄油，糖，盐全部倒入锅里开中火煮至沸腾，然后调小火把面粉全部倒入锅里用筷子或者木制勺子快速搅拌至面粉和液体充分混合待锅体光滑后关火。把面团摊开晾一下。
2/6. 等面团温度降至60度将鸡蛋液分三次倒入面团中每次都要把蛋液与面团充分搅拌混合均匀后再倒蛋液，第三次剩余的蛋液要一点点的加不能一下倒完。等到筷子挑起面团能形成一个三角形时就可以了。
3/6. 把面团倒入裱花袋，用大号菊花裱花嘴挤出大小均匀的形状。
4/6. 烤箱210度预热后放入倒数第二层烤十分钟等到面团膨胀后温度调到180度再考20分钟。
5/6. 等到表面颜色金黄就可出箱。放凉后再旁边或底部扎一个口把打发的鲜奶油挤进去。
6/6. 刚做好的泡芙外皮酥脆内心奶香浓郁，美味的感觉难以用语言形容～～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与百合、干辣椒、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味泡芙热量1370 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克