| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 24千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 22千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 205克 | 南瓜饼热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于斜板仰卧起坐82分钟消耗的热量...259 | |||||
南瓜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 南瓜去皮，切小块，用蒸锅蒸熟。
Tips： 尽量挑选呈金黄色，看起来颜色很深的南瓜。颜色浅的一般不够甜，而且吃起来也很干涩。蒸南瓜一般10～15分钟，用筷子戳一下能穿透就OK了～
2/7. 蒸南瓜的当儿，用海苔剪出小怪物。
Tips：我不喜欢那种很逼真，看起来要吓死人的万圣节美食。像这样简简单单，带点童趣的造型就很合适。那些给孩子做女巫手指、妖兽眼睛的，是和孩子有多大仇哦？！
3/7. 南瓜压泥。
Tips：蒸好的南瓜又软又糯，非常好压。注意蒸南瓜时，要留一条小缝，防止水蒸汽滴落，造成南瓜泥水分过多。
4/7. 倒入糯米粉，搅拌均匀。
5/7. 揉成面团，按压成饼状。
Tips：面团揉到表面光滑，同时不会粘手的程度就好了。如果第一次做不好把握，可以将糯米粉的量分次倒入，边加边揉。
6/7. 锅中放入黄油，将饼放入，小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅了。
Tips：选择了黄油来煎南瓜饼，令这道中式点心一下子变得西式化，并且有股香浓的奶香味，当然家里没有黄油的话，用普通的油来替代也是可以的，只是味道上会逊色一些。
7/7. 最后用海苔来装饰，万圣节的甜点就做好啦～
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、益气、护肝等功效；可与五花肉、枣（鲜）、糙米搭配；与木瓜、西红柿、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补中益气、舒筋活血等功效；可与乌鸡、香瓜、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 南瓜饼热量356 千卡
- 脂肪87.01 克
- 蛋白质38.95 克
- 碳水化合物135.76 克
- 钠11.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.42 毫克
- 钾169 毫克