| 奎龙鱼可变身一鱼3吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 327克 | 奎龙鱼可变身一鱼3吃热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于林业工作23分钟消耗的热量...480 | |||||
奎龙鱼可变身一鱼3吃的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 把奎龙鱼处理干净。
2/21. 剖开肚子、切头，拍扁，用刀小心地将鱼骨和鱼肉分离，注意保持好鱼身完整，用刀背剁肉(方便取鱼肉)。
3/21. 用刀刮出鱼肉。
4/21. 剩下鱼皮，鱼肉多留些待用。
5/21. 取出的鱼肉加入4个鸡蛋。
6/21. 鱼肉与蛋搅拌均匀。
7/21. 调味后(糖、盐、味精少许)加入葱花拌勻。
8/21. 热锅冷油。
9/21. 放锅里煎，用锅铲推下能功，通翻至另一面。
10/21. 煎至两面金黄，鱼香满屋，出锅。
11/21. 这是鱼肉饼，是否很有食欲，比外面卖的鱼蛋丸好吃。接着再做鱼皮饼。
12/21. 小葱切成葱花。
13/21. 调味:白抽100g，白糖5g，味精3g，老干妈辣酱5g，五香粉(一定要放，这是关键)5g。
14/21. 葱花与调料拌勻。
15/21. 鱼皮摊开，因鱼太大，切成两段。
16/21. 把调好的葱花放在鱼皮1/2。
17/21. 把铺好葱花的鱼身对折，照此类推，全部做好。
18/21. 热锅冷油，放鱼皮饼进锅煎。
19/21. 煎至两面熟透后起锅。满屋的鱼肉葱花香，很有满足感。
20/21. 成品。
21/21. 鱼头，鱼刺放锅里煎至金黄，放少许开水，煮出乳白色的汤汁，加入酸菜，调制好酸甜平衡，收汁，起锅，再点老干妈辣酱，很这下饭呢。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、发汗解表、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与玉米、生菜、百合搭配；与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 奎龙鱼可变身一鱼3吃热量183 千卡
- 脂肪12.63 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物84.53 克
- 钠172.3 毫克
- 钙420 毫克
- 铁18.76 毫克
- 钾649 毫克