| 新鲜鱼片，美味营养热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1359克 | 新鲜鱼片，美味营养热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于化妆646分钟消耗的热量...120 | |||||
新鲜鱼片，美味营养的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 买鱼的时候可以要求老板给你处理好，鱼头打开两边，鱼骨，鱼尾剃出来，洗好放盐，生抽腌制。
2/6. 切好的鱼片，用点点盐点点生抽拌下。
用一个鸡蛋蛋清拌下，让鱼片更柔滑。
3/6. 切好配菜。锅里放油，放姜，再放盐，中火放鱼头煎好一面，再翻一边煎另一面。放大蒜，然后把鱼骨和鱼尾也煎一下。
4/6. 鱼煎好以后，放水，煮开。我喜欢把小红椒和小青椒喜欢在汤开后放，感觉这样保持原味新鲜一些。
5/6. 切好的萝卜丝，在要换火锅的时候下进去，煮几分钟就可以吃了，超级好吃。
6/6. 新鲜的汤下韭菜，很好吃。豆腐的话得先用油煎一遍。最后下火锅吃。
就这样简单，好吃的忘了拍最后的图了！(^_^)
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、增强性欲等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、解热毒等功效；可与海带 、水芹菜、猪血搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、润肠通便等功效；可与豆腐、明虾、墨鱼搭配；与蜂蜜、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、镇痛等功效；可与猪肝、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新鲜鱼片，美味营养热量1292 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质15.989999 克
- 碳水化合物13.25 克
- 钠364.2 毫克
- 钙280 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾758 毫克