| 早餐-香葱鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 21千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 早餐-香葱鲜肉包热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于太极拳288分钟消耗的热量...240 | |||||
早餐-香葱鲜肉包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（350克）、香葱（70克）、香菇（50克）、面粉（300克）、酵母粉（3克）、水（200克）、调料类：生抽、香油（各一勺）、姜（20克）、盐、糖、鸡精（加入肉馅）（适量）
1/11. 酵母粉加少量温水化开，加入面粉中，再分次加入水和成面团后等待发酵。期间准备肉馅
2/11. 选择肥瘦相间的猪前腿肉加姜末一起剁馅，我们家喜欢有点颗粒感的，有嚼头。
3/11. 干香菇泡发后剁细，香菇水加入肉馅增香
4/11. 香葱切末
5/11. 肉馅里加入一个鸡蛋（忘拍照了），香菇水，盐，生抽，香油，鸡精，糖，顺时针搅打上劲，之后把香菇和葱加入拌匀就是美味的包子馅料啦
6/11. 发酵好的面揉成长条准备切剂子擀成中间厚两边薄的包子皮
7/11. 像饺子皮一样切剂子
8/11. 擀皮
9/11. 传说扬州包子有18个折，我这比较随意啦，以不露馅儿为原则
10/11. 今天的量总共做了30个
11/11. 成品出炉
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、解表等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与木耳菜、牛腩、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐-香葱鲜肉包热量1153 千卡
- 脂肪10.74 克
- 蛋白质58.51 克
- 碳水化合物123.57 克
- 钠82.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾1566 毫克