| 红烧鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 971克 | 红烧鲶鱼热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于上课1046分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鲶鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（切6.7块）、姜片（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、食用油（适量）、胡椒粉（1勺）、花椒粉（1勺）、白糖（1勺）、鸡精（1勺）
1/3. 鲶鱼切块，放入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、姜、蒜，白酒腌20分钟
2/3. 油下锅，然后放鱼下去炒，炒到变色，加适量水，小火焖熟，然后大火收汁
3/3. 起锅
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有利小便、通乳、补中益阳等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛里脊、枣、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鲶鱼热量1882 千卡
- 脂肪125.3 克
- 蛋白质57.3 克
- 碳水化合物437 克
- 钠10213.7 毫克
- 钙1457 毫克
- 铁24.4 毫克
- 钾1333 毫克