| 桂花蔓越莓松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 350克 | 桂花蔓越莓松糕热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于平底雪橇148分钟消耗的热量...420 | |||||
桂花蔓越莓松糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米粉（100克）、糯米粉（100克）、蔓越莓干（30克）、细砂糖（50克）、水（70克）、干桂花（1小把）
1/8. 称量好所有食材
2/8. 蔓越莓干用温热的水泡半分钟至软，捞出用厨房纸巾吸干水分备用
3/8. 糯米粉、大米粉和细砂糖混合，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，然后用手捏成松散颗粒（无干粉、全部粉类摸上去都有点湿润感状态）。
4/8. 把粉过筛（这一步需要点耐心）
5/8. 模具壁刷一层食用油防粘。我用的是烘焙小蛋糕的模具，固底所以抹油，你们也可以用慕斯模，在底下垫一层油纸，慕斯模具放在油纸上，因为慕斯模没有底比较方便脱模，所以不需要刷油。
6/8. 把过筛好的粉用勺子兜入模具大约到一半位置，撒一层蔓越莓干。
7/8. 再铺过筛好的粉至模具满，表面撒几颗蔓越莓干和一些干桂花。
8/8. 蒸熟。用明火蒸锅蒸的话，中大火30分钟，我用的蒸箱，95度50分钟。出炉脱模即可食用。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、护发明目等功效；可与鸭肉、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花蔓越莓松糕热量1038 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质14.48 克
- 碳水化合物346.87 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克