鱼香三丝的热量和减肥功效

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鱼香三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
莴笋	克	35千卡	14千卡	1克	0.1克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
芹菜	克	10千卡	20千卡	0.8克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	935克	鱼香三丝热量/卡路里429千卡
热量429千卡，相当于爵士乐健身操72分钟消耗的热量...360

鱼香三丝的做法共3个步骤

黑木耳（一撮）、白糖（一勺）、醋（1勺）、老抽（半勺）、莴笋（250克）、杏鲍菇（一根）、泡椒（5颗）、泡姜（一节）、生抽（2勺）、水淀粉（适量）、芹菜（50克）

1/3. 将食材木耳泡发好后切丝，杏鲍菇跟莴笋切丝，芹菜切颗粒状。

2/3. 食材处理好之后，烧水将杏鲍菇过水一次，过滤之后加入淀粉倒入油锅里炸至金黄捞出；接下来放豆瓣酱泡姜泡椒三勺白糖醋少许生抽调味，翻炒均匀倒入莴笋丝木耳丝最后倒下炸好的杏鲍菇。

3/3. 起锅前加老抽上色，哇哦……鱼香三丝，丝滑爽口，下饭菜必备。我是被自己的厨艺感动到了。

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、止血止痛、充饥等功效；可与草鱼、海蜇头、枣搭配；与萝卜、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀菌、消除疲劳等功效；可与黑木耳、土豆、猪骨搭配；与牛奶、冬瓜、莼菜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、通经脉、利尿通乳等功效；可与大蒜、芸豆、猪肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；