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炸藕夹

炸藕夹的热量和减肥功效

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炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕370千卡74千卡2.6克0.1克
猪肉馅568千卡227千卡18.22克14.79克
五香粉6千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油2248千卡899千卡0克99.90克
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
总量1475炸藕夹热量/卡路里4453千卡
操作 热量4453千卡,相当于操作1484分钟消耗的热量...180

炸藕夹的做法共11个步骤

食材主料/辅料

莲藕(500克)、猪肉馅(250克)、葱(适量)、盐(适量)、五香粉(2克)、鸡蛋(3个)、酱油(一勺)、料酒(一勺)、面粉(300克)、清水(适量)、食用油(250克)
炸藕夹的做法图解1

1/11. 将五花肉绞成肉馅 加入葱末和准备好的 酱油 料酒 盐 五香粉 鸡蛋一个

炸藕夹的做法图解2

2/11. 将步骤一搅拌均匀 我用的搅拌器 比较均匀 省力

炸藕夹的做法图解3

3/11. 将藕洗净 去皮 切成片状 每两片中间勿切断 如图

炸藕夹的做法图解4

4/11. 切好的藕放入盘中 加少许盐 拌均匀 放置

炸藕夹的做法图解5

5/11. 将面粉倒入大碗 加入鸡蛋两只 凉水适量 准备和面

炸藕夹的做法图解6

6/11. 面要和的稍稀 不需要太粘稠 流动状态

炸藕夹的做法图解7

7/11. 不粘锅稀净 预热 加入食用油适量 我用的橄榄油 锅烧热

炸藕夹的做法图解8

8/11. 把调好的肉馅夹入藕片 捏平

炸藕夹的做法图解9

9/11. 放入面糊中 两面裹均匀面糊

炸藕夹的做法图解10

10/11. 小火煎炸即可

炸藕夹的做法图解11

11/11. 成功啦 作料可根据个人口味调整

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、补脾、益胃健脾等功效;可与鲢鱼、牛蒡、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效;可与山楂、大白菜、南瓜搭配;与北极虾、雪梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、牛外脊、肥瘦牛肉搭配;与熏干、卤豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

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营养信息

  • 炸藕夹热量4453 千卡
  • 脂肪128.22 克
  • 蛋白质64.68 克
  • 碳水化合物192.56 克
  • 16328 毫克
  • 538 毫克
  • 29.81 毫克
  • 1573 毫克

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