| 红烧萝卜筒骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 864克 | 红烧萝卜筒骨煲热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于盖屋顶209分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧萝卜筒骨煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
筒骨（300克）、白萝卜（半个）、食用油（50毫升）、生姜（几片）、大蒜（2个）、老抽（1大匙）、生抽（2大匙）、料酒（50毫升）、肉桂（半根）、八角（1个）、陈皮（1片）、葱（2条）、干辣椒（3个）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 白萝卜切块，筒骨去血水，锅中入油，放葱姜蒜和干辣椒八角桂皮等爆香，把筒骨放入，炒至筒骨微焦，放入白萝卜
2/4. 锅中放入适量水，盖过食材，放入生抽老抽白糖和适量盐，盖上锅盖大火焖煮30分钟
3/4. 煮至收汁，关小火焖10分钟
4/4. 出锅
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、消食等功效；可与猪肉、鸡肉、羊骨搭配；与柿子、黄瓜、熟地相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、补虚等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、健脾胃等功效；可与龙须菜、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧萝卜筒骨煲热量1252 千卡
- 脂肪123.25 克
- 蛋白质62.72 克
- 碳水化合物483.7 克
- 钠10427 毫克
- 钙583 毫克
- 铁49.5 毫克
- 钾3186 毫克