家常炖鱼的热量和减肥功效

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家常炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	558克	家常炖鱼热量/卡路里796千卡
热量796千卡，相当于飙车133分钟消耗的热量...360

家常炖鱼的做法共4个步骤

鲤鱼1条（净重800克）、大葱（5小段）、姜（3片）、大蒜（8瓣）、酱油（3汤匙）、白糖（2汤匙）、米醋（6汤匙）、花椒（15粒左右盐适量）、干辣椒（3个）、香菜（2大根）、植物油（适量）、料酒（酒也可以）（少许）

1/4. 鱼收拾干净，控水备用

2/4. 葱姜蒜切段备用

3/4. 锅中放油，油热后鱼下锅煎至两边金黄，可在煎制过程中放少许料酒和白醋去腥味。

4/4. 煎好后加入各种配料，盐、酱油、醋、葱姜蒜、糖少许、干辣椒、然后放水没过鱼，盖盖大火收汁，然后小火慢炖，出锅时放香菜。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防癌症等功效；可与豆豉、北极虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、促进消化等功效；可与洋葱、醋、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；