| 黑桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 黑桃酥热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于操作675分钟消耗的热量...180 | |||||
黑桃酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米油（100克）、鸡蛋（1个）、白糖（60克）、低筋面粉（225克）、小苏打（2克）、黑桃仁（50克）、黑芝麻（适量）
1/12. 先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎块。
2/12. 将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。
3/12. 筛入低筋面粉、小苏打。
4/12. 用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。
5/12. 加入核桃碎。
6/12. 用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
7/12. 将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。
8/12. 将小圆球压扁。
9/12. 在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10/12. 放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。
11/12. 取出放凉。
12/12. 成品图。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、海虾、苋菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 黑桃酥热量2026 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠27504.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克