| 番茄土豆牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛霖 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1660克 | 番茄土豆牛肉汤热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡，相当于摆桌子912分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄土豆牛肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛霖（1000克）、土豆（2个）、生姜（若干）、食用油（适量）、盐（1勺）、胡萝卜（2根）、香菜（适量）、八角（2个）、肉桂（少量）、花椒（适量）、葱（适量）
1/9. 取一块牛霖，放在水里为将血水浸泡出来并洗净。
2/9. 正好在淘米，将淘米水倒入为洗的更干净点
3/9. 将洗净的牛肉放入生水锅中，烧开。将脏水倒去再洗净再放入锅中，烧开，这样的步骤进行两次。烧开就取出，不要将牛肉完全烧熟。
4/9. 因为是小块牛肉，先将牛肉切小块，还会有好多血水，洗净。放入生水锅中加入适量葱、姜、蒜、八角、肉桂、花椒煮为去腥。烧开后将大料取出。
5/9. 洗并切配配菜，土豆，番茄，胡萝卜。滚刀切，番茄切块为方便炒出番茄汁
6/9. 胡萝卜需要用油煸烧为将营养煸出也为之后更容易烧的酥烂。当然土豆也是
7/9. 番茄煸炒
8/9. 待牛肉烧的稍有点酥的时候将配菜放入。
9/9. 等配菜全部酥烂是可关火，最后撒点香菜点缀。
食材功效信息
牛霖的热量125千卡（每100克）；具有化痰熄风、强筋骨、补血等功效；可与茭白、姜、鸡蛋搭配；与橘子、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、和中养胃等功效；可与牛肉、醋、黄瓜搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆牛肉汤热量2280 千卡
- 脂肪120.54 克
- 蛋白质50.32 克
- 碳水化合物280.08 克
- 钠10453.3 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁43.68 毫克
- 钾2067 毫克