| 药膳当归黄芪党参骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 14千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 538克 | 药膳当归黄芪党参骨头汤热量/卡路里895千卡 | |||

1/7. 准备好食材,黑木耳提前泡发

2/7. 猪骨冷水下锅,放入两片姜,少许料酒煮开,焯水

3/7. 用纱布将药材包住封口

4/7. 焯好水的肉放入砂锅,加入水,姜,料酒,药材包,加盖大火煮开后转小火慢炖2小时

5/7. 放入黑木耳,继续加盖小火慢炖1小时

6/7. 出锅前5分钟加入适量盐调味,转大火5分钟入味,加入少许鸡精。出锅撒上葱花

7/7. 完成
猪骨的热量200千卡(每100克);具有延缓衰老、补虚弱、泽皮肤等功效;可与铁棍山药、牛大力、脆山药搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、益气、预防便秘等功效;可与芦荟、鱿鱼、猪血搭配;与海螺、马肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
当归具有保肝、抗氧化、治疗高血压等功效;可与桂圆、桂圆肉、熟地搭配;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有养血、抗肿瘤、益气固表等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;