| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 915克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于深蹲214分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、嫩豆腐（1块）、姜（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、料酒（少量）、鸡精（少量）、香菜（适量）
1/4. 鲫鱼处理干净（一般可以让卖鱼的人帮忙处理一下），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
2/4. 鱼上适量撒点盐，倒入少许料酒腌一会备用，嫩豆腐切块备用。
3/4. 热锅热油，煎鱼，小火慢煎。
一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
两面煎黄以后倒入水，加料酒，姜
4/4. 大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
小火炖15分钟，加少量盐，葱段，再炖5分钟，放入鸡精，香菜即可出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、活血通络等功效；可与花生、红豆、蘑菇搭配；与蜂蜜、猪肝、山药相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、降血脂等功效；可与明虾、羊骨、羊肉搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、预防高血压、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量856 千卡
- 脂肪11.99 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物84.71 克
- 钠10621.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾933 毫克