| 耗油蟠龙茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 耗油蟠龙茄子热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于回力球27分钟消耗的热量...720 | |||||
耗油蟠龙茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、葱、蒜、小青椒（少量）、蚝油（2汤勺）、生抽（1汤勺）、醋（半汤勺）、白糖（1茶匙）
1/3. 茄子切蓑衣刀（就是两边分别放根筷子压着，然后切片，这样就能不切断）。首尾相连放入盘子里，撒点水，盖上盖子放入微波炉高火7分钟取出。
2/3. 葱、蒜、小青椒切末。
3/3. 耗油、生抽、糖和醋放一个小碗中搅拌好，放入微波炉高火2分钟。热油，下葱蒜青椒末爆香。将这两样调料都浇到茄子上，再放入微波炉高火1分钟就好啦～
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、健脾等功效；可与凉薯、鳗鱼、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、散瘀等功效；可与黄瓜、土豆、猪骨搭配；与豌豆、冬瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 耗油蟠龙茄子热量319 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质12.71 克
- 碳水化合物114.33 克
- 钠37330.3 毫克
- 钙797 毫克
- 铁26.21 毫克
- 钾489 毫克