| 韭菜鸡蛋水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 798克 | 韭菜鸡蛋水煎包热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡，相当于铅球576分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜鸡蛋水煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳮蛋（2个）、韭菜（300克）、高筋面粉（400克）、香油（1勺）、盐（1勺）、五香粉（1勺）、食用油（2勺）
1/6. 先用温开水和好面，稍微软一些。在醒面的时候准备调馅。我做了一个人的量，把韭菜切碎，鸡蛋打散在加一勺油的锅里煎熟。
2/6. 熟鸡蛋冷凉，放到韭菜里，添加五香粉，我用的从大中国带的十三香，加盐，加香油，搅拌好。
3/6. 两个小时后，开始动手了。之前包水饺习惯性得用大拇指一挤简单方便。今天第一次包柳叶饺，样子不是很好看。
4/6. 开火，放锅，等锅稍微热点的时候，锅里加1勺油，放水饺，稍微煎一下。用面和水做成稀面汤，倒入锅里，汤要没过饺子的一半。盖盖，等。
5/6. 等汤变凝固，水饺底部也变黄了，翻个，接着煎。等到两面都熟了，就可以盛出来了。
6/6. 开吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、润肠通便等功效；可与海虾、牡蛎、豆腐搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、养血护肤、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋水煎包热量2306 千卡
- 脂肪204.49 克
- 蛋白质26.489999 克
- 碳水化合物157.59 克
- 钠10364.1 毫克
- 钙435 毫克
- 铁22.65 毫克
- 钾574 毫克