| 全麦菌菇蔓越莓派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡枞 | 克 | 625千卡 | 250千卡 | 32.8克 | 3.7克 |
| 茶树菇 | 克 | 558千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酸奶油 | 克 | 386千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 1582克 | 全麦菌菇蔓越莓派热量/卡路里5555千卡 | |||
 热量5555千卡，相当于扭腰936分钟消耗的热量...356 | |||||
全麦菌菇蔓越莓派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 【以下的量可以直径26cm的派一个，大致不同品牌的派盘还是有尺码差异，我这个是国外带回来的，可能会比国内的派盘更大更深一点~所以所有的用料比例都可以进行换算调整】
把全麦面粉、黄油、食盐和1个鸡蛋搅拌均匀，捏至面团成型光滑
2/17. 用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏静置30分钟
3/17. 准备馅料的材料~
把茶树菇和鸡枞用手掐成小段，洋葱切碎或切片，把葱都切圈
4/17. 这次的蔓越莓干就不用切碎了~如果嫌自己用的蔓越莓干大的话可以切小一点
5/17. 亮一下用的蔓越莓~~~~
6/17. 烤箱预热180度~
锅里热油~
7/17. 先放入洋葱煸炒至透明状
8/17. 加入蘑菇~炒10分钟左右。因为蘑菇会出水~所以要炒到汤汁收尽 蘑菇变软
9/17. 加入蔓越莓
10/17. 加入葱~混合均匀 翻炒一会儿 置于一旁备用
11/17. 面团拿出来以后擀成薄片，放入派盘中 用叉子扎洞
12/17. 加入烘焙石 180度烤8到10分钟 取出晾凉备用
13/17. 现在调一个酱
在大碗中混合酸奶油、鲜奶油和剩下的鸡蛋、加盐和胡椒粉调味
14/17. 把炒好的馅放到派皮里
15/17. 加入调好的酱汁
16/17. 放入预热好的烤箱 180度烤制35到40分钟即可【每个烤箱的温度都不一样，所以这个时间仅供参考，要以实际情况作调整 】
17/17. 成品~
食材功效信息
鸡枞的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌抗瘤、提高免疫力、止泄等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、降血压、治疗高血压等功效；可与猪骨、鸡胸肉、仔鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 全麦菌菇蔓越莓派热量5555 千卡
- 脂肪243.82 克
- 蛋白质97.66 克
- 碳水化合物355.58 克
- 钠10642.1 毫克
- 钙1060 毫克
- 铁19.63 毫克
- 钾1504 毫克