| 小白菜汆丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 584克 | 小白菜汆丸子汤热量/卡路里534千卡 | |||

1/7. 切葱花

2/7. 肉馅向同一方向搅拌上劲,加盐,料酒,鸡粉,五香粉搅拌均匀,加葱花,再加一个鸡蛋继续搅拌上劲

3/7. 切葱段,姜片,八角

4/7. 锅中烧开水,下葱姜八角,也可以先炒制再填开水,用勺子团出大小适中的肉丸

5/7. 下入锅中的样子 要保持锅中水是沸腾的状态 我为了拍照关的火

6/7. 丸子熟后,将小白菜掰成两段,下入锅中,加盐,鸡粉调味

7/7. 出锅淋几滴芝麻油
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、菠萝、鸡腿菇搭配;与红螺、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、镇咳、延缓衰老等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与腑肋牛肉、元蘑、黄牛肉搭配;与大枣、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;