| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1961千卡 | |||

1/6. 将粉条泡入冷水(也可以用粉丝)

2/6. 把肉剁成肉沫备用(也可以买现成的肉沫)

3/6. 将葱、姜、辣椒切好备用,为显的好看用的青红椒

4/6. 锅内加入食用油,油热加入肉沫翻炒,微黄加入姜和青椒翻炒,在加入适量生抽

5/6. 加入粉条同时加入半碗水,(泡的时间短了粉条可以另起一锅煮会),大火收汁,加入葱、盐、白糖(代替了味精,也可以用鸡精)、生抽翻炒即可出锅

6/6. 装盘后洒上黑芝麻即可,好吃快速的蚂蚁上树就完成了
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效;可与扁豆、南瓜、鸡腿菇搭配;与甲鱼、田螺、杏相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与芦荟、牛腱子肉、牛霖搭配;与豆腐干、蜂蜜、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、助阳等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;