| 南瓜银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 南瓜银耳羹热量/卡路里1132千卡 | |||
1/4. 将银耳泡发,去根部;
2/4. 将南瓜洗净,在头部四分之一处切开,将南瓜肚中的仔取出,放入蒸锅大火蒸,水开后改小火蒸25分钟;
3/4. 将银耳、枣、冰糖放入锅中小火煮半小时后,加入枸杞,煮五分钟;

4/4. 将煮好的银耳红枣汤用勺盛入蒸熟的南瓜中即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、消炎止痛、护肝等功效;可与火腿、排骨、红枣搭配;与虾、青蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、提神、滋阴等功效;可与墨鱼、猪腰、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延缓衰老、保肝等功效;可与蚕豆、山楂干、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有强壮筋骨、健脑益智、滋补健脑等功效;可与大麦、山药、乌鸡搭配;与鱼头、鲶鱼、秋刀鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、补中益气等功效;可与黑芝麻、五味子、草莓搭配;