| 排骨土豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 532千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 2666克 | 排骨土豆饭热量/卡路里4846千卡 | |||
 热量4846千卡，相当于太极拳1212分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨土豆饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会，大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了，把蘑菇木耳泡发，然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀
2/9. 排骨――水开后过水煮2 分钟，待用
3/9. 我个人比较喜欢土豆所以放多点的，里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了，记得把电饭锅按起来煮饭o
4/9. 倒油开放入大葱白炸香味
5/9. 倒入排骨炸透加入酒糟，酱油，生抽，因为酒糟带甜所以我没有放入白糖，江南一代人喜欢甜可以再加入一点的
6/9. 倒入所有配料，记得放一勺黄豆酱，然后我是以黄酒代替水的，不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入，这里盐肯定需要加点的！
7/9. 把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里，然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了
8/9. 这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺，均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加
9/9. 开饭啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、润肌肤等功效；可与海带、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、减少骨丢失、养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨土豆饭热量4846 千卡
- 脂肪35.04 克
- 蛋白质99.68 克
- 碳水化合物292.05 克
- 钠9437.6 毫克
- 钙1162 毫克
- 铁71.56 毫克
- 钾2463 毫克