| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 138克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于聚会123分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（适量）、鸡蛋（4个）、盐（少许）、厚皮椒（50克）、胡萝卜丁（50克）、大蒜（5片）
1/10. 厚皮椒、胡萝卜切丁备用，蒜瓣切细片备用。
2/10. 蛋液加盐搅匀备用
3/10. 准备完毕
4/10. 热锅冷用加厚皮椒胡萝卜翻炒2分钟
5/10. 加少量酱油
6/10. 倒入隔夜饭，使劲翻炒，（干炒最佳）
7/10. 倒入备用蛋液，再翻炒，加一勺盐，入蒜瓣。
8/10. 炒至米粒个个裹上蛋液，变至金黄色，米粒个个分离，即可。
9/10. 关火，加少量蒜，焖制1-2分钟。食用最佳。
10/10. 配上秘制小菜，那个味道，是思恋的味道。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、银鱼、香椿搭配；与豆奶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、止血等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量184 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物41.02 克
- 钠10193.6 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾450 毫克