| 炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 425克 | 炼乳面包热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于郑多燕208分钟消耗的热量...360 | |||||
炼乳面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（130克）、炼乳（20克）、黄油（25克）、白糖（25克）、盐（3克）、酵母（3克）、炼乳【抹面，室温】（25克）、黄油【抹面，软化】（25克）
1/11. 除黄油外的所有材料放入面包机内，
2/11. imix一个程序后加入黄油在一个imix程序
3/11. 揉出手套膜
4/11. 放入盆中发酵至两倍大
5/11. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。
.发好的面团取出排气，擀成方形，抹炼乳酱（不要全部涂完，留点涂表面），
6/11. 切成四等份，然后把四份叠在一起，在切成六份，
7/11. 再沿着虚线横切，
8/11. 每个模具放六片。
9/11. 进行二发，发酵至二倍大，涂抹炼乳酱，放至预热好的160度烤箱23分钟
10/11. 吃的时候筛一些糖分
11/11. 不是不沾模具记得抹油
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与雪莲果、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 炼乳面包热量1245 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物130.83 克
- 钠184.5 毫克
- 钙564 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾505 毫克