| 大闸蟹海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 337克 | 大闸蟹海鲜粥热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于堆肥176分钟消耗的热量...300 | |||||
大闸蟹海鲜粥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 收到巴城龚氏顺风快递寄来的大闸蟹，包装很人性化，保温效果特别好，除了白色泡沫里面还有一层保温袋。并且放了冰冻的盐汽水。
2/16. 把蟹取出，先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件
3/16. 来张特写哈。
4/16. 打开材料包，里面有蟹粗、配套吃蟹工具、姜茶、紫苏包、桌布纸巾等等
5/16. 提前取干贝浸入水中泡软
6/16. 蒜剥皮，切半，姜切丝。
7/16. 选用砂锅，将米洗净，加入水。开火煮。先不用搅拌
8/16. 此时将鱿鱼切丝。本来还想加虾的，可惜做的时候才发现忘买了。
9/16. 把每个大闸蟹用牙刷洗净，解开绑绳用刀活切成两半。
10/16. 切好放入碗中备用。
11/16. 等粥烧粘稠时，加入姜丝，蒜头、盐、料酒、和大闸蟹，此时需要把大闸蟹尽量放到粥中间。等蟹壳红了之后，要将大闸蟹翻身哦。
12/16. 蟹膏都流出来了。好诱人。加入鱿鱼丝。稍微搅拌一下。
13/16. 等鱿鱼丝烧熟后加入葱花和香菜。
14/16. 煮好的大闸蟹粥，太鲜美了。
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、促消化等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、促进消化等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、软化血管、滋阴等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、清肺、益脾胃等功效；可与枇杷、猕猴桃、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大闸蟹海鲜粥热量880 千卡
- 脂肪7.29 克
- 蛋白质69 克
- 碳水化合物115.81 克
- 钠591.6 毫克
- 钙996 毫克
- 铁54.68 毫克
- 钾1840 毫克