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牛肉炸酱

牛肉炸酱的热量和减肥功效

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牛肉炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜末13千卡126千卡1.7克0.3克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
黑木耳50千卡25千卡0.48克0.04克
杏鲍菇62千卡31千卡1.3克0.1克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
洋葱80千卡40千卡1.1克0.1克
西葫芦16千卡16千卡1.21克0.18克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
红糖324千卡372千卡0.2克0克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
总量1393牛肉炸酱热量/卡路里1660千卡
观鸟 热量1660千卡,相当于观鸟664分钟消耗的热量...150

牛肉炸酱的做法共13个步骤

食材主料/辅料

牛肉碎(300克)、蒜末(10克)、食用油(适量)、莲藕(200克)、黑木耳(200克)、干香菇(5个)、芹菜(200克)、杏鲍菇(200克)、洋葱(200克)、六必居干酱(3勺)、黄豆酱(1勺)、红糖(1小块)、红酒(适量)、西葫芦(100克)
牛肉炸酱的做法图解1

1/13. 将所有的蔬菜切丁,牛肉切碎,干酱加水搅拌均匀

牛肉炸酱的做法图解2

2/13. 炖锅加热放油倒入洋葱爆香

牛肉炸酱的做法图解3

3/13. 添加蒜末增香

牛肉炸酱的做法图解4

4/13. 倒入碎牛肉炒制一会儿

牛肉炸酱的做法图解5

5/13. 加入红酒

牛肉炸酱的做法图解6

6/13. 加入配菜

牛肉炸酱的做法图解7

7/13. 加入配菜

牛肉炸酱的做法图解8

8/13. 加入配菜

牛肉炸酱的做法图解9

9/13. 将混合好的干酱倒入炖锅

牛肉炸酱的做法图解10

10/13. 放一小块红糖

牛肉炸酱的做法图解11

11/13. 加一勺黄豆酱

牛肉炸酱的做法图解12

12/13. 尝味,汤底不能过咸,比平日的味道最好淡一点,炖了以后水会蒸发,材料会入味,太咸了就不好了

牛肉炸酱的做法图解13

13/13. 炖了30分钟以后的成品!

食材功效信息

蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、龙须菜、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、预防心血管硬化等功效;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、轻身强智、治便秘等功效;可与芦荟、鱿鱼、竹笋搭配;与青萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、降血压、化痰理气等功效;可与花菜、仔鸡、带鱼搭配;与明虾、基围虾、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与山楂、牛肉、香芋搭配;与虾、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉炸酱热量1660 千卡
  • 脂肪102.91 克
  • 蛋白质28.67 克
  • 碳水化合物230.31 克
  • 3759.5 毫克
  • 379 毫克
  • 13.24 毫克
  • 3338 毫克

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