| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 珍珠丸子热量/卡路里3032千卡 | |||
 热量3032千卡，相当于做题1684分钟消耗的热量...108 | |||||
珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、肉糜（适量）、蘑菇（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、味极鲜（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）、葱（适量）、白菜叶（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）
1/4. 提前半天用热水泡好糯米。
2/4. 肉里加上葱姜末，鸡蛋，水淀粉，盐，胡椒粉，味极鲜，生抽，花生油，蘑菇碎（因为个人比较爱吃平菇，所以放了一些，根据自己情况，也可以放香菇或者不放），顺一个方向搅打均匀。
3/4. 盘子里垫上白菜叶子或者萝卜片，再或者纱布，肉丸子滚上糯米，摆在盘子上，上锅蒸大约20分钟
4/4. 出锅～哒啦～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补血、止渴等功效；可与鸭肉、葡萄、桂花搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、促进消化、稀化痰液等功效；可与葱、排骨、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量3032 千卡
- 脂肪151.15 克
- 蛋白质63.77 克
- 碳水化合物282.54 克
- 钠10577.4 毫克
- 钙820 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾731 毫克