| 奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 472千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 588克 | 奶酪蛋糕热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于登山摩托238分钟消耗的热量...510 | |||||
奶酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 奶酪，淡奶油，酸奶一起搅拌均匀至无颗粒！
2/14. 蛋黄每次加一个，要搅拌至完全融合！
3/14. 奶酪蛋黄糊搅拌好后加入过筛的低筋面粉！
4/14. 一定要用刮刀搅拌哦！搅拌至完全均匀！放冰箱冷藏一会儿吧！
5/14. 蛋清加入几滴白醋会更容易打发呢！^_^
6/14. 糖粉分三次加入蛋清中！
7/14. 不要把蛋清打的太硬哦！不然
8/14. 取出奶酪糊和蛋清混合，要用刮刀搅拌哦，使用十字刀法，这样才不会使蛋清消泡！蛋糕才能松软呢！^_^^_^^_^
9/14. 蛋糕糊搅拌均匀就好啦！
10/14. 在容器底部和四周抹上黄油方便固定油纸，不喜欢用油纸的可以直接在容器中把黄油涂抹均匀！这样蛋糕容易脱模！
11/14. 在烤箱底层放烤盘加满水180度预热5分钟！烤盘上放烤架再放蛋糕容器我们用水浴法170度60分钟烤奶酪蛋糕！烤至蛋糕表面上色后加上一层锡纸防止上色太重！^_^^_^
12/14. 蛋糕烤好后不要立即拿出来哦，烤箱断电后在烤箱中放置半小时后再拿出来效果会更好呢！
13/14. 看着是不是很好吃呢！^_^^_^
14/14. 开动吧！品尝自己成果！^_^^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、香椿、西红柿搭配；与红薯、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶酪蛋糕热量2025 千卡
- 脂肪237.81 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物204.59 克
- 钠40308.1 毫克
- 钙358 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾870 毫克