| 满满少女心的花簇蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 满满少女心的花簇蛋糕热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于瑜伽515分钟消耗的热量...150 | |||||
满满少女心的花簇蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（80克）、黄油（50克）、牛奶（50克）、鸡蛋（5个）、低筋面粉（70克）、细砂糖（60克）、淡奶油（700克）、细砂糖（60克）、辅料均为夹层和抹面（适量）
1/15. 奶酪、黄油和牛奶一起隔水加热
2/15. 黄油融化后搅拌均匀
3/15. 停止加热，加入蛋黄搅拌均匀
4/15. 筛入低筋面粉
5/15. 拌至面糊细腻无颗粒，盖上湿布备用
6/15. 打发蛋白，细砂糖分三次加入，直到打发至9分状态
7/15. 烤箱预热180度，取三分之一蛋白加入蛋黄奶酪面糊中翻拌均匀
8/15. 将面糊倒回到剩下的蛋白中轻盈快速翻拌均匀，避免消泡
9/15. 面糊倒入芭比模具中，轻轻震出气泡
10/15. 烤箱下层，180度45分钟
11/15. 出炉倒扣晾凉，脱模
12/15. 切成4片，淡奶油加入细砂糖打发，抹在蛋糕片上，放上芒果粒，再盖上一层奶油，依次抹好每一层
13/15. 将外面抹平整
14/15. 用叶子花嘴装饰表面
15/15. 最后放上奶酪霜或豆沙裱的花装饰
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、丝瓜、北极虾搭配；与柿子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 满满少女心的花簇蛋糕热量1288 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物187.52 克
- 钠724.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克