| 番茄橙汁小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 浓缩橙汁 | 克 | 73千卡 | 119千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 番茄橙汁小排热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于骑摩托车426分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄橙汁小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精小排（一条半）、食用油（适量）、蒜头（两瓣）、小葱葱白（少许）、番茄酱（适量）、浓缩橙汁（适量）、盐（少许）、白糖（适量）
1/5. 小排焯水
（温水下锅 焯两次 每次10分钟）
2/5. 锅中倒入食用油
油温热后放入蒜片（两瓣蒜头切成蒜片）葱白少许／
放入焯好的排骨
加番茄酱适量 炒匀／
3/5. 加入浓缩橙汁一大汤勺
加入清水至排骨的2／3处
4/5. 加入食盐一茶勺（平了茶勺）
白糖三大茶勺（鼓出来茶勺面很多）
盖锅盖焖熟
期间开盖翻炒两下
5/5. 收汁
（翻炒收汁 不要等汁水烧干 要留一点汁）
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、消食理气、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、醋、排骨搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、健胃消食、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
浓缩橙汁的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄橙汁小排热量1064 千卡
- 脂肪100.71 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物198.11 克
- 钠49061.4 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1093 毫克