| 面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1115克 | 面疙瘩热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于平底雪橇261分钟消耗的热量...420 | |||||
面疙瘩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、土豆（1个）、番茄（1个）、鱼干（适量）、虾干（适量）、酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 南方人冰箱里一般都会备着各种海鲜鲜货和干货，取出鱼干，泡水，泡出咸味以免过咸。虾干剪去虾须，若有闲情，可泡水后剥出虾肉。
2/5. 土豆番茄均切块备用。
3/5. 热锅入油，稍微煎下鱼干，烩入少许酒，然后倒入开水，放入虾干，土豆和番茄，由于鱼干和虾干本身已有咸味，暂时不加盐，加一点点酱油提鲜。
4/5. 盖上锅盖中小火煮锅内食材，此时可准备面疙瘩。普通面粉适量，水龙头于滴水状态，将面粉置于水龙头下，快速用筷子打圈圈搅拌，就会形成如图面疙瘩。
5/5. 锅内加入面疙瘩，煮两分钟左右熟透即可。若味淡则可加少许盐调味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豆角、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、促消化等功效；可与西葫芦、三文鱼、茭白搭配；与土豆、鱼头、白酒相克，同食可能会引起不适；
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、增强性功能等功效；可与藕、火龙果、韭菜花搭配；与橙子、葡萄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 面疙瘩热量1830 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质112.1 克
- 碳水化合物132.4 克
- 钠18301.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾1406 毫克