| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1124克 | 豆角焖面热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡，相当于田径345分钟消耗的热量...450 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把豆角洗干净去筋备用。
2/8. 同样将豆芽洗干净备用。
3/8. 将豆角切成小段放入开水锅里过一下水，捞起装在盘子里。
4/8. 把肉、生姜、大蒜、辣椒切好备用，取一小把花椒同切好的姜蒜放在一起。
5/8. 锅中倒入适量油，烧热后放入切好的肉片翻炒至肉片微微翻卷，加入适量料酒生抽翻炒两下，加入切好的姜蒜辣椒和花椒，再将豆角下锅一起翻炒，最后放豆芽，翻炒两下加入适量开水即可关火，将炒好的菜连同汤汁一同倒入电饭煲。
6/8. 将新鲜面条放入开水锅里过一下水，立刻捞起，给面条里加入适量盐、生抽、油搅拌均匀。
7/8. 将菜放在底部，面条放在上面，盖上电饭煲盖，按下蒸煮键，焖15分钟左右，打开锅盖搅拌均匀再焖5分钟左右即可食用。
8/8. 焖好后的面条吸收了菜汁和豆角大肉的香味，非常好吃！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、清口、归脾等功效；可与土豆、虾皮、大蒜搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、鸡蛋、白萝卜搭配；与茶叶、百合、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、改善肝功能等功效；可与醋、马齿苋、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2587 千卡
- 脂肪154.2 克
- 蛋白质69.62 克
- 碳水化合物285.97 克
- 钠10721.1 毫克
- 钙865 毫克
- 铁28.37 毫克
- 钾2702 毫克