| 蟹黄捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1256克 | 蟹黄捞饭热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于划艇418分钟消耗的热量...210 | |||||
蟹黄捞饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2只）、米饭（一碗）、猪油（一块）、黄酒（适量）、盐（少量）
1/9. 首先要肥美的大闸蟹们亮个相啦，一共八只哦，个头都不小，第一次蒸了四只
2/9. 首先将米饭先蒸上，加几滴香油在里面米饭更加香甜
3/9. 将大闸蟹用新的牙刷刷洗干净
4/9. 将蒸锅坐水烧开后，将大闸蟹放入蒸锅，蒸8分钟左右即可
5/9. 将蒸熟的大闸蟹取蟹黄备用，我用了两只的蟹黄
6/9. 另起锅，加入一块猪油烧热
7/9. 将蟹黄加入到油中，加入少量黄酒，少量盐，炒香出黄油即可
8/9. 将蟹黄油加到蒸好的米饭中即可
9/9. 拌匀来吃，真的很香很香
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有利肢节、通经络、降血压等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与芦柑、苋菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、行血脉、舒筋活血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄捞饭热量1464 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物47 克
- 钠10507.7 毫克
- 钙338 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾294 毫克