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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的热量和减肥功效

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黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉362千卡181千卡16克10.73克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖119千卡397千卡0克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量989黄焖鸡米饭热量/卡路里1595千卡
乒乓球 热量1595千卡,相当于乒乓球399分钟消耗的热量...240

黄焖鸡米饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜,土豆,香菇(蔬菜随意)、鸡腿肉(200克)、八角(2个)、冰糖(30克)、生姜(1小块)、大蒜(4瓣)、桂皮(1根)、淀粉(2大匙)、生抽(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、盐(少许)、料酒(适量)、水(适量)、白酒(适量)、蚝油(一勺)、甜面酱(适量)
黄焖鸡米饭的做法图解1

1/8. 食材,配料都切好,鸡腿肉切块加入淀粉,白酒,盐腌制20分钟(鸡肉比较腥白酒更能去味,腌制的时候煮米饭切食材)

黄焖鸡米饭的做法图解2

2/8. 两勺生抽,一勺蚝油,半勺甜面酱,一勺糖,半勺醋,一勺料酒调成酱汁

黄焖鸡米饭的做法图解3

3/8. 油开下姜蒜后快速下鸡腿肉,炒至变黄加入调好的酱汁

黄焖鸡米饭的做法图解4

4/8. 加入香料,小米椒和酱汁继续翻炒

黄焖鸡米饭的做法图解5

5/8. 加入所有蔬菜继续翻炒

黄焖鸡米饭的做法图解6

6/8. 加入水煮一会儿

黄焖鸡米饭的做法图解7

7/8. 转砂锅,放入冰糖,转小火焖煮

黄焖鸡米饭的做法图解8

8/8. 出锅~甜中带点儿辣,配上米饭炒鸡棒~

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、调中理气、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、补中益气、祛脂降压等功效;可与香蕉、莼菜、草莓搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、改善肝功能等功效;可与玉米面、莴笋、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄焖鸡米饭热量1595 千卡
  • 脂肪34.97 克
  • 蛋白质57.53 克
  • 碳水化合物547.6 克
  • 47988.5 毫克
  • 1231 毫克
  • 63.61 毫克
  • 1972 毫克

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