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牛肉辣椒

牛肉辣椒的热量和减肥功效

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牛肉辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
美人椒31千卡21千卡2克0.60克
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
白醋6千卡6千卡0.1克0.6克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
果仁1413千卡471千卡6.00克23.00克
白糖980千卡392千卡0.1克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
食用油6743千卡899千卡0克99.90克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量2118牛肉辣椒热量/卡路里9972千卡
越野滑雪 热量9972千卡,相当于越野滑雪712分钟消耗的热量...840

牛肉辣椒的做法共3个步骤

食材主料/辅料

美人椒(3斤)、牛肉(500克)、豆豉(4袋)、营口大酱(4袋)、白糖(250克)、白醋(100克)、高度白酒(100克)、果仁(300克)、芝麻(100克)、十三香(半袋)、盐(适量)、鸡精(随意(可省))、食用油(750克)
牛肉辣椒的做法图解1

1/3. 美人椒代蹄洗净,空干水分,去蹄

牛肉辣椒的做法图解2

2/3. 牛肉切丁,辣椒剁碎(不用太碎)果仁洗净空干水分,准备好所有的食材

牛肉辣椒的做法图解3

3/3. 锅里放油烧至七分热加入牛肉,翻炒至七分熟(出香味)放入果仁继续翻炒十分钟左右,依次加入辣椒,豆豉,大酱,醋,酒,糖,十三香,芝麻,盐……
要小火不停的在翻炒30-40分钟即可,
完全晾凉后装入玻璃瓶,冰箱冷藏,一年都没问题,

食材功效信息

美人椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、祛风湿、减肥等功效;可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、增长肌肉、补中益气等功效;可与茄子、茭白、水芹菜搭配;与红糖、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、增加食欲、发汗解表等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、解毒、活血等功效;

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营养信息

  • 牛肉辣椒热量9972 千卡
  • 脂肪139.5 克
  • 蛋白质73.37 克
  • 碳水化合物314.9 克
  • 49916.1 毫克
  • 153 毫克
  • 10 毫克
  • 1394.3 毫克

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